Кулинария/Колбасы/Оболочка коллагеновая 55 мм (10 м)/

Оболочка коллагеновая 55 мм (10 м)

Артикул: ОФ-00002217
650 руб.

Наличие в магазинах:
14 шт.ТЦ Богатырь
9 шт.Союз оптовиков
15 шт.ТЦ Купец
7 шт.ТЦ Агора
Описание товара
Скрыть

Наименование Коллагеновая прямая для всех видов колбас

Диаметр 55 мм

Фаршеемкость 2,5-2,7 кг в 1 м оболочки

Подготовка к применению Замочить в течение 3-5 минут при комнатной температуре в растворе поваренной соли (100г соли + 900г воды). По истечении времени оболочку вытащить из раствора и оставить на столе на 15 минут. Оболочка готова к использованию. Использовать в течение 25 минут! ВАЖНО: Повторно не замачивать! Мах t ° С при термообработке 75-80°С!.

Идеально подходит для Сыровяленых, сырокопченых. вареных, полукопченых, варено-копченых колбас и ветчин.

Условия хранения +20°С +23°С 12 мес., влажность 70 % (в упаковке изготовителя)