Специализированные дрожжи для приготовления фруктовых и плодово-ягодных вин. Сдерживают рост диких дрожжей, придавая вину сбалансированный и душистый аромат. Отличаются высокой устойчивостью к органическим кислотам, неправильной температуре, уровню рН. Идеальны для приготовления сладких вин с высоким содержанием алкоголя, в напитках, где надежность ферментации является ключевым фактором или требуется работа при низких температурах. Способ применения: Расход 0,1-0,3гр. На 1 литр сока (пр добавлении сахара или декстрозы расход необходимо увеличить). Брожение при температуре 10-32°C. Способ применения: Не требует предварительной регидрации. Идеальная температура брожения 23-25 °C
