Дистиллятор "LUXSTAHL", 25 л. (фланец)

Отделение легких и тяжелых примесей, а также укрепление на колонне LUXSTAHL  обеспечивается за счет правильно соотношения габаритов царги, дефлегматора, а также высокоточного управления охлаждением с помощью игольчатого вентиля. Регулируя вентиль, Вы можете добиваться большей крепости (90-96% об.) с отделением всех запахов, либо сохранения напитком аромата браги (70-90 % об.) при перегонке ароматных браг из фруктов или ягод. В комплекте с 35 см царгой обеспечивающей высококачественную очистку благодаря увеличенной площади тепломассообмена, позволяя производить крепкие напитки отменного качества.

В режиме простой перегонки («pot-still», спирт-сырец) производительность составляет до 6л/час за счет 3трубного 45-см охладителя. Быстрая скорость перегонки, помимо экономии времени, улучшает аромат напитка благодаря тому, что уменьшает время нахождения дрожжей в баке. Дрожжи попадают в бак с брагой, и «варясь заживо» выделяют в напиток серосодержащие вещества с неприятным запахом. Быстрая скорость перегонки минимизирует тепловое разложение дрожжей, улучшая Ваш напиток. 45-см холодильник эффективно работает при нагреве до 3 кВт.

Для перегонки элитного алкоголя в аппаратах обязательно используется медь. В зерне для вискарного солода и в плодово-ягодной браге (бренди, коньяк) содержится белок, который при перегонке разлагается с выделением сернистых соединений с неприятным запахом. Медь связывает эти соединения. В LUXSTAHL колонне для перегонки элитного алкоголя используется медная сетка Панченкова. Даже при изготовлении обычного самогона дрожжи (тоже состоят из белка), «варясь заживо» могут испортить запах продукта. Медь, связывая серу, совершенствует аромат любого алкоголя! 

Влияние меди на качество напитка после перегонки подтверждено научным исследованием Эдинбургского исследовательского института шотландского виски.

В комплект входит: бак люкстайл с 3-х слойным дном толщиной 4 мм, классическая бражная колонна с царгой 35 см, 2 тремометра. 

Общая высота аппарата 1 метр.